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成都有什么好吃的?成都特色小吃,三天两夜超实用成都美食打卡攻略 ...

2019-11-14 09:57| 发布者: zhoushaowei| 查看: 20| 评论: 3|原作者: 白衫故人

摘要: 一提到成都,信赖大多数人和我一样想到的肯定是熊猫和火锅。对于一个吃货而言,美食地图上没有到成都打卡那简直是人生缺憾。小编今天就带大家去成都拔草那些网红美食地,你预备好了吗?深夜慎点,我怕你看了睡不着, ...
一提到成都,信赖大多数人和我一样想到的肯定是熊猫和火锅。对于一个吃货而言,美食地图上没有到成都打卡那简直是人生缺憾。小编今天就带大家去成都拔草那些网红美食地,你预备好了吗?深夜慎点,我怕你看了睡不着,肚子饿。记得转发收藏!
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【老成都火锅:如在蜀】

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以前不懂为什么"人生活着,火锅二字"。后来因为做了旅游美食自媒体,常年国内外奔波,突然发现出国越久越吊唁火锅的味道。所以抵达成都,主要打卡的必须是火锅。如在蜀门面是一幅老照片做的墙画,个戴着眼镜的老先生骑着自行车,旁边还伸出一截板凳,听说成都人喜闻乐见的交通工具——耙耳朵。这波锦鲤故意思,第一印象就很好。
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思量到南边人对辣的承受程度,我很谨慎点了鸳鸯锅,一半番茄锅一半辣。老火锅牛油锅底底味醇厚,水一沸腾,香气四溢。
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如在蜀必吃镇店菜:铺盖毛肚。毛肚几乎是成都扛把子们火锅的必备,如在蜀的毛肚正如其名——铺盖,够大,吃起来相当爽嫩。而且如在蜀的毛肚论斤卖,注册会员点半斤毛肚就送锅底。过瘾!
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同样火锅涮菜品中必不可少的小黄喉也猛烈保举,嚼起来特殊带劲,爽脆。
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吃火锅必点菜还有成都特色菜:茴香现炸酥肉。口感外酥内嫩,加了茴香别有一番风味,而且它的干碟味道也很好。可以直接吃,也能把酥肉放到火锅里。
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最特色是红酒肥牛,吃起来特殊有仪式感的一道菜。吃的时候服务员会帮忙提起杯,将红酒把色泽鲜红的牛肉浸透,放入锅中翻滚片刻即熟。除了肉质嫩以外,还带着红酒的微香。
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川渝一带的火锅蘸碟一边有三种:原汤、油碟和干碟。成都人则喜欢在内里加上香菜和蚝油提味。四川火锅就是一个大江湖,各家招式兼容并包遍地着花,热闹得很。如在蜀不光是老成都口味,成都氛围的环境加上现切的奇怪菜品真的是让人不得不爱。
店名:如在蜀老火锅(春熙店)
地址:成都市武侯区玉林南路15号玉林生活广场一楼(如在蜀老火锅玉林店)
【回想杀:马路边边麻辣烫】

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老味道最成都肯定不能错过人气网红店:马路边边麻辣烫。去晚了,门口就是人山人海。
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走进去,满满的怀旧风,仿佛穿越到小时候读书那会,下课和同学去小卖部买零食的画面顿时浮现脑海。
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锑锅串串,也是充满回想杀。锅底可选经典麻辣烫锅底和牛油锅底。经典口味配干料碟,舀一勺辣汤开料碟,就这么隧道。
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上面就是我爱的各种:毛肚,兔腰,花蛤,土豆,超入味Q爽的火锅粉和最爱的冒脑花。
大家还可以拿手编簸箕去装荤素菜品,感受用一顿麻辣烫的时间搜寻三十年前的期间影象。
店名:成都马路边边麻辣烫(致民路店)
地址:致民路48号(地铁3号线新南门站B出口)
【蝉联必吃榜:成都吃客】

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荣登大众点评2017、2018的必吃榜餐厅的成都吃客,早就听说人气超火,果然一到店里就爆棚,店外就大排长龙。赶紧把握机会吃起来,起首就是特色烤鱼片,真正的色香味俱全。第一眼就不由得动筷子,肉片超美味,辣味超劲,还送了酸菜鱼汤真的超下饭。
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再来就是这个啤酒瓶装着的绝情蛙,饱满坚固的蛙肉让人垂涎欲滴。麻辣鲜香再度加持,hold不住了。
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小时候的糖醋小排,端上来仙气飘飘,吃起来仿佛回到小时候的味道。不辣的菜内里,猛烈保举的一道。
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比力特色的是这个诚意十足的纸上焗鲜鲍。本以为只是粉饰一两个鲍鱼,结果超出不测,一个接一个,关键口感特殊好,底下的面因为吸收了汤汁相当可口。
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个人还特殊喜欢这个有年代穿越感的保温壶。内里装的是银耳雪梨汤,哈哈虽然暴露年事的选择,但是养生首选。特殊是秋冬时节,雪梨润肺,银耳降火,川菜好搭档哦。
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成都吃客可以保举的菜品蛮多的,还有裸奔坨坨虾,桂花酿番茄……着实是盼望多呆几天每一样都尝尝。
店名:成都吃客(致民路店)
地址:致民路48号
【接地气系列的美照打卡地:宽窄巷子】

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到成都不去宽窄巷子,就跟去成都不吃火锅一样会让人遗憾。
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宽巷子代表了最成都、最市井的民间文化;原住民、龙堂客栈、风雅的门头、梧桐树、街檐下的老茶室……老成都的闲生活在宽巷子生动上演。成都是天府,窄巷子就是成都的"府"。一为收藏,一为丰富。窄巷子则是老成都的慢生活真实写照。
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在宽窄巷子熙熙攘攘人潮中,有一个书店独辟一隅,闹中取静就是三联韬奋书店。
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富有川西民居特色的四合院改造升级,先锋的设计风格与古朴的院落融为一体,传承着三联书店的久长历史。
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书店分为"三联生活"、"三联阅读"、"三联运动"三个空间。落地窗上简单却掷地有声的文字,与屋内明亮灯光下的木质桌椅,静享心香一瓣,书香中体悟人生。
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【集渔泰式海鲜火锅】

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一开始去集渔的时候,心生好奇,为什么老板会在以麻辣火锅著称的成都开泰式海鲜火锅?但到了集渔以后,发现这家高颜值的火锅店,原来有气力美味在撑腰。
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海鲜火锅最重要就是食材的奇怪。无论是活鲍鱼照旧鲜虾,螃蟹上来的时候都是鲜活的本尊。真不容易,吃起来不需要蘸酱就是原味的清甜。
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满满的一桌,我们两个女生可以全部吃完它,不是因为饿,而是因为太好吃。下面就给大家一一揭秘哈。
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起首,泰式冬阴功锅底真的很隧道。本吃货亲自认证这个汤底够隧道。每锅原汤精选鱼鲜三小时慢火熬制,不添加任何调料,包管奇怪清淡口味和营养。
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原汤锅底中,有鲜椰香茅、咖喱酸辣、鲜麻藤椒三种差异口味的现配的鲜料包可以选择,最后倒入奇怪的椰汁,这波操作看完已经摩拳擦掌了。
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除了火锅部分,最爱就是鲜虾刺身,泰式风情在唇齿间流动,肯定要蘸酱吃,会有整个人的味蕾绽放的感觉。
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他们家甜品也是一个亮点,用餐过程会有服务员推着甜品车过来,像港式茶餐厅一样。保举这道海盐杏仁爆浆蛋糕,拆开包装的那一刻,就不由得大快朵颐。吃完才知道集渔泰式海鲜火锅是中国十大特色火锅品牌,第一家登岸美国纽约时报广场的泰式火锅品牌。冲着这一点必须保举下。
店名:集渔泰式海鲜火锅(太古里店)
地址:成都市锦江区东大街下东大街段169号晶融汇二期
【好吃到堕泪的:锅儿匠辣子鸡】

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还没进店就被锅儿匠门口这一排辣椒阵仗给震慑住。对了下眼神,是对的辣子鸡。话不多说,直接开吃。
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服务员上菜很麻利,光看不吃,就已经感受到来自辣椒家族的热辣拥抱对我们敞开。作为青红椒辣子鸡开创者,锅儿匠辣子鸡是一斤辣椒两斤鸡,黄金比例天然辣。每天只卖100份。选用农家仔公鸡搭配云南小米椒和贵州青米椒,小米辣增辣,二荆条增鲜。
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真的是一边辣得堕泪,一边根本停不下来进食的筷子,享受辣子里找鸡的兴趣。创意是这家还推出辣子鸡的格式花样菜品。鲜香麻辣的辣子鸡搭配花甲、美蛙、螃蟹和意面等等,我喜欢。我们这就是加意面的,意想不到的好吃,滋溜一下,劲道的意面带着辣味浓香,至心赞。
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必吃菜:熊阿兵棒棒鸡。源自雅安荥经周记棒棒鸡,真正的中华名菜,四川省级非遗,四川老字号。严选雅安土鸡,荥经山泉水,加上自制红油。鸡肉用木棒一锤一锤敲击切片,片片带皮片片带骨,肉质紧致,厚薄均匀。红油香辣不燥,入口滋味绵延悠长。
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这里我还会保举他们家的砂糖冰粉,这么有料的冰粉至心实意啊。最惊喜是内里还有甜酒糟和山楂片。清清凉降降火又开胃。
店名:锅儿匠辣子鸡(春熙路店)
地址:成都市锦江区红星路三段银石广场购物中央5楼
【绿植中的烤肉店:醉西昌】

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步入醉西昌,你会觉得满满文艺ins风。特殊是露天位,在绿植包围中享用肉食,这种混搭很fashion。
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听说醉西昌从开业至今称霸成都烧烤,顾客往死里排队,还上了央视一套和湖南卫视。特色菜之一:包浆豆腐。熟了以后的豆腐,把它拣出来,用炭小火不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒,花椒,茴香籽,花生碎,芝麻,盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里,回味无穷。
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肉食动物毫无反抗力的还有他们家的牛肉,五花肉和排骨。放在烤盘上滋滋作响,腌制过的排骨非常入味,大口吃肉的快感无法言语的美味。
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裹上泡菜的五花肉,更是肥瘦适宜,喷香遇上泡菜清脆,口感层次更加丰富。
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没记错的话,这是我第一次吃烤小肠,没想到一点都不肥腻,烤干些味道更香。
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店名:醉西昌(鸿云店)
地址:成都市锦江区红星路三段银石广场购物中央5楼
【创意系列的美照打卡地:太古里】

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太古里不消我多介绍大家都是经常在街拍里看到了。认准这只高频率出镜的大熊猫准没错。
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夜晚拍摄感觉更加梦幻。究竟成都的气候要碰上蓝天白云照旧有点难。
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成都远洋太古里的修建立计独具一格,通过保存古老街巷与历史修建,再融入2-3层的独栋修建,川西风格的青瓦坡屋顶与格栅配以大面积落地玻璃幕墙,成都远洋太古里既传统又当代。
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在这里我发现了一家我见过最萌的寺庙:千年古刹大慈寺。十二生肖的卡通塑像一字排开,和传统寺庙的风格大相径庭,却充满亲和力。
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假如说十二生肖已经够给力了,这憨态可掬的小僧人更是超萌的。不知道谁将落下的银杏在前面堆了个桃心。此情此景,与太古里的"快里""慢里"完善融合的理念有异曲同工之妙。
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另一个拍照好行止就是太古里的Line Friends Café & Store。门店外摆放着可妮兔、布朗熊、馒头人等经典卡通玩偶,这些玩偶以各种"萌态"或坐或立,加上四周设立的小车、座椅,如同走进一座Line卡通小镇。可以和可妮兔一起坐上布朗熊拉的小车,大概坐在可妮兔、馒头人身边拍一张合影,又大概被帅帅的詹姆士"壁咚"。怎么创意怎么来。这就是一个吃货的成都行,盼望你也能找到自己的"成都"味道。 关注我,一个爱吃爱玩的旅游小编!


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最新评论

已有 3 人参与
引用 ‘少女诱惑犯 2019-11-14 11:34
前排顶,很好!
引用 我想宠着你 2019-11-21 09:13
嘘,低调。
引用 予你挚终 2019-12-10 09:43
我了个去,顶了
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