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成都骨灰级小吃排行榜top12,来看看有没有你的最爱

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发表于 2020-1-12 10:27:58 | 显示全部楼层 | 阅读模式
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大嘴的很多外地朋侪到成都来耍
一下飞机就跟我夸耀
他们整理的成(mei)都(shi)攻略

第一天:火锅串串···
第二天:火锅串串···
第三天:火锅串串···
你们是不是对成都美食有什么误解?
大嘴重新帮你们理了一份攻略
内里都是老成都人爱吃的小吃
快收藏起来慢慢吃



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凉糕是四川宜宾的特色小吃,是用米浆放入模具中制成,外表看起来有点像果冻,轻轻一碰,滑润Q弹。
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当你用勺子舀一勺,凉糕内里的质感就和果冻完全不一样了,细腻的糕状质感,更显出凉糕的软糯劲道。
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凉糕本身是没有味道的,要佐着红糖一起吃,古法熬制的红糖能中和凉糕中的寒性,尚有为它提味。凉糕入口香糯软绵,红糖的香甜配上凉糕的米香,统统都恰到利益。
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在成都的陌头很多面店都会有凉糕出售,不外一样平常都夏天才有的卖,夏天要来成都玩耍的朋侪一定不能错过。
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推荐店铺:唐宋美食街
人均:5元
地址:成都市锦江区总府路29号
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肥肠粉是大嘴从小就很爱吃的小吃,许多外地朋侪也会慕名来吃成都的肥肠粉,与想象中的油腻不同,许多吃过的朋侪都被它圈粉啦。
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佐料是肥肠粉的魂魄,红亮清透的红油辣椒,盐,花椒等佐料按一定比例配好,保证每一口都麻辣爽口。
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成都人吃肥肠粉还喜好加“节子”,节子是猪大肠打成的节,放入肥肠肉汤中烹煮,煮好的节子轻咬一口就有汤汁流出,肉香味溢满整个口腔,肥肠满意。
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只吃粉会比较轻易饿,成都人就会买一个锅盔配着吃,可以一口粉一口锅盔,也可以将锅盔撕碎放入肥肠粉汤汁中一起吃。
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推荐店铺:唐记冒节子肥肠粉
人均:15元
地址:成都市金牛区西安中路一巷35号附18号
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前面提到了成都人吃肥肠粉的时候爱吃锅盔,有肥肠粉的地方就一定会有锅盔售卖,爱吃的成都人还是美食的发明家,就锅盔来说,就有很多种味道和形式。
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最常见的便是鲜肉锅盔,金黄的外皮,外酥里嫩,咯呲一口像再吃千层酥,咬在嘴里,麻香味刺激着整个味蕾。
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小朋侪最爱的便是红糖锅盔,白面皮的外表上撒上芝麻,热滚滚的红糖流入嘴中,甜蜜了整个童年。
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尚有不少好吃嘴喜幸亏锅盔中夹菜,夹凉拌三丝是最为常见的,也有夹肉条、凉粉的,既可以是酥脆的黄金外饼也可以是软绵适口的白面饼,各有各的香味。
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推荐店铺:杨锅盔
人均:6元
地址:成都市锦江区静安路5号四川师范大学南大门校园广场
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醪糟粉子其实就是醪糟汤圆,是一个简朴易做的小吃,表面买的都不如本身做的好吃。
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如今多数商家为了省事都直接买现成的小汤圆,不再是从前那样的手工粉子。
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本身在家做也非常简朴,起首在超市买好醪糟和汤圆粉子,将汤圆粉子用水慢揉至不粘手,然后用刀切成小块,烧开的清水中放入醪糟再放入汤圆粉块和冰糖,就大功告成啦。
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手工揉成的粉子吃起来更劲道,软糯弹牙,甜而不腻,大嘴有时候不想吃饭就本身做一份醪糟粉子来填填肚子,方便由美味。
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推荐店铺:鸡汤抄手
人均:14元
地址:成都市青羊区小南街22号附2号
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相对于其他的小吃,外地朋侪们知道叶儿粑的人就要少很多了,叶儿粑是由糯米、艾草和鲜肉做成的团子。
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糯糯的绿色外皮包裹着鲜肉芽菜馅,入口香糯的口感混着油汁带给食客无尽的享受。
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吃叶儿粑一定要配大红茶或者麦茶,排油解腻,别有一番风味。
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叶儿粑、冻糕、豆腐帘子被称为“怀远三绝”,在这里就一起推荐给各人了,每一样都是不同的风味。
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推荐店铺:唐叶儿粑
人均:15元
地址:成都市崇州市怀远镇川旅路512号
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钟水饺、韩包子、龙抄手真的是成都小吃界的三大巨头,许多外地朋侪来成都都会去光顾这三家,成都人告诉你,除了钟抄手,其他的味道都不怎么样。
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钟抄手从前是店名,如今就成了水饺的一种做法,钟水饺的肉馅是纯鲜肉馅,吃进嘴里是满满的肉香。
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为什么说钟水饺是成都特色,那还是要靠这独特的酱料,钟水饺是直接用酱料拌着吃,麻辣酸甜,口感丰富,却不辩论,很有成都风味。
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钟水饺在水饺界中算比较贵啦,任意吃一些就是20元,味道是真的巴适。
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推荐店铺:三顾冒菜(钟水饺和冒菜都好吃)
人均:18元
地址:成都市武侯区大华街6号附4号
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对于担担面的记忆大嘴还停留在小时候,那时候的担担面很小一碗,但是味道至心不错,代价也比较贵,那会儿吃完还想吃都舍不得点。
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如今担担面很多面店都打着担担面的招牌,但是味道却完全不一样,想吃正宗担担面的好吃嘴要留心咯。
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担担面一样平常利用的是粗细适中的手工面,在面上盖上肉粒,将肉粒与面条混匀,吸溜进嘴里真的很爽。
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担担面很小一碗,听说从前都是用扁担挑着卖的,要想吃饱必须要吃三四碗,代价也就比普通面条贵。
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推荐店铺:成都担担面
人均:15元
地址:成都市锦江区人民中路一段44号
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甜水面是大嘴的心头爱,小时候经常和家人在厨房里做甜水面,也可以说是大嘴的厨房首秀,有兴趣味道还特别好。
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大嘴已经忘了甜水面该怎么做,但是谁人味道还是记忆犹新。甜水面的面比较粗,咬着很有劲道,是可以一根一根吃的面条。
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佐料是红油配白糖醋等调料,拌出来的甜水面偏甜辣味,味道重口,很受年轻人的喜爱。
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大嘴的朋侪第一次吃甜水面说有一股辣条味,能用健康食品代替辣条那也是不错的。
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推荐店铺:洞子口张老二凉粉
人均:15元
地址:成都市青羊区文殊院街39号
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冰粉也是伴随成都人很多年的小吃,每个成都人都有一段与冰粉有关的记忆。
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经典的冰粉就是冰粉配上红糖,葡萄干山楂片等,随着期间的发展,冰粉的花样也越来越丰富。
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大嘴最爱的是玫瑰冰粉,冰粉入口微凉,在嘴中化开时还散发着玫瑰的清香,甜丝丝的汤汁顺着口腔流入身体,夏天吃一碗,真是消暑利器。
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今年又开始盛行糍粑冰粉,将糍粑切成小块加进经典冰粉中,冰粉的顺滑搭配着糍粑的香糯,口感丰富。
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推荐店铺:童年小吃
人均:15元
地址:成都市成华区建设支巷14号
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有多少成都朋侪跟大嘴一样,去逛集市就想吃一串现炸出来的糖油果子,也是老成都人的童年代表。
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刚出炉的糖油果子外酥里嫩,炸的焦黄的外皮,咯呲一声就能吃到软绵的内里。白色的内里绵绵的,和外皮形成了鲜明对比。
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外表的芝麻可不是摆设,每一口都能吃到芝麻的香味,不外吃的时候要小心烫口哦。
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如今很多摊位都是早早的把糖油果子炸好,放在玻璃柜里,这样的糖油果子失去了它本身的口感,味道天然就没有那么好了,一定要吃刚出锅的。
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推荐店铺:奎星楼邓师傅
人均:4元
地址:成都市青羊区奎星楼
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在外地朋侪的眼中红糖糍粑=三大炮,确实没有毛病,但是三大炮确实贵了,吃起来也没有红糖糍粑的精华。
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大嘴吃过的糍粑有三种形式的,第一种:摊贩那里有一种绿色的容器,用手动摇转手,把糍粑摇出来,然后裹上黄豆粉淋上红糖,3~4元一碗,很实惠。
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第二种:小贩从竹篓里捞一大坨糍粑出来,用手压平,再用刀切成小块,再裹上黄豆粉和白糖,口感更加紧实有嚼劲,就是代价小贵,一小袋就10元,是大嘴的最爱。
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第三种就是火锅店中常见的油炸红糖糍粑,把糍粑炸过再裹黄豆粉和红糖,这样口感更丰富,更具美观性。
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推荐店铺:路边小贩摊
人均:4元
地址:无处不在
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千呼万唤始出来,终于到了我们的第一名:蛋烘糕!吃过的都对它赞不绝口,那它到底有什么魅力呢。
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起首,蛋烘糕外皮甜软适中,边缘的部分脆脆的,有浓浓的蛋糕香。
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最主要的还是蛋烘糕的内馅可以自主选择,有果酱,奶油,鲜肉绍,土豆丝,麻辣酸甜应有尽有。还可以多种味道混合在一起,想吃什么味道本身挑。
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大嘴比较爱吃鲜肉馅和芝麻砂糖馅,很多好吃嘴还本身搭配出了很多混合口味,比如肉松加沙拉酱,土豆丝加蓝莓酱,只要你喜好,怎么配都可以。
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推荐店铺:贺记蛋烘糕
人均:4元
地址:成都市青羊区文庙西街1号附8号
作为美食之都,成都的特色美食尚有很多
比如豆花,烤脑花,兔头,冒菜····


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发表于 2020-1-12 11:07:33 | 显示全部楼层
大人,此事必有蹊跷!
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发表于 2020-1-12 11:07:32 | 显示全部楼层
垃圾内容,路过为证。
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
为了三千积分!
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