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烧烤里“最贵”的菜,成本高、没假货,老板都不舍得“多串”

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发表于 2019-9-8 21:06:47 | 显示全部楼层 | 阅读模式
撸串是炎天精确的打开方式,一到晚上叫上好朋友或者是家人,坐到街边的小吃摊盘点,想吃什么就随便点,有专门的人给记取有多少什么,再点一份拍黄瓜啥的,想想就觉得超等爽,炎天的环境也让人放松,但是大家不知道的是,有的小摊是有假货的,但是有几种食材是一直没有假货的,而且成本也比较高,老板都不舍得往上串太多,真的是隐形的最贵菜!
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第一种就是脆骨,不管是猪的脆骨还是鸡的脆骨,这都是不可能造假的,因为脆骨脆脆的口感,一般的肉或者是骨头都是做不出来的,即便是想要合成都很难,而且脆骨是从动物的身上提取出来的,还是挺难做的,所以没有假货的同时代价也是比较高的,所以在吃烧烤的时间,点上一串吃,代价不能太高,而且老板也拿不出假的,你要是多点几串,老板都肉疼,而且大家可以发现,脆骨串上面脆骨都不会太多,因为老板比较不舍得!
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第二种就是羊蛋,提及来羊蛋应该是最不容易造假的,因为它和腰子还不一样,腰子是那种可以后用猪油贴成的,所以假货许多,还很容易合成,但是羊蛋就不一样了,因为羊蛋本来长的就比较特别,而且味道要远比腰子更重一些,对于那些经常吃,爱吃的人来说,这个要是造假,新老顾客就都有损失了,究竟小摊的人都不少,吵过一次发现有假货,即便是好吃,也可能不会来了,固然这个成本高,老板比较心疼,但是也不会因为这点假货让自己的生意受影响!
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第三种就是烤干肠,可能东北的朋友都知道,干肠是什么,干肠其实和红肠一样都是东北的特产,只不过干肠是风干之后的肠,而且调味料的味道比较足,本地人的吃法比较多样,外地人就不会了,但是烧烤内里的干肠绝对是没有假货的,因为干肠的味道简直太有辨识度,而且烤出来的味道都差不多,所以吃过一些的人都能分辨出真假,所以即便是比较贵也没办法,有人买老板就要卖,可能就是赚的少些!
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第四种就是黄喉,其实许多的火锅店我们都望见了黄喉的身影,看着就比较有食欲,固然小编也不知道是哪个部位,但是吃起来的特别口感还是不能作假的,
在火锅内里黄喉是比较重的职位,吃就有它,而且吃起来脆脆的口感比较好,所以在烧烤中想要找一个东西来取代和冒充,一下就能看得出来,老板也觉得没须要,所以都舍不得在签子上面串太多!
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第五种就是烤鳕鱼,其实鱼对于烧烤来说,也算是一个大部门,而且鱼是不可能造假的,有些人说不新鲜,但是假如是海鱼的话,一出水差不多就已经死了,只能直接给冻上,不可能有新鲜的,尤其是鳕鱼这些,大家都没有见过活的,根本谈不上什么假 的,而且鳕鱼的刺比较少,所以说,烤鳕鱼也算是最划算的一个,10块钱左右一个,而买的时间也差不多这样的代价,成本也不低!
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不知道大家有哪些了解过的“内幕”呢,接待大家分享呦~


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发表于 2019-9-9 08:23:58 来自手机  | 显示全部楼层
没人回帖。。。我来个吧
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发表于 2019-9-10 16:55:01 | 显示全部楼层
顶顶更健康
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发表于 2019-9-14 10:04:50 | 显示全部楼层
呵呵。。。
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发表于 2019-9-14 10:14:00 来自手机  | 显示全部楼层
前排支持下了哦~
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
锄禾日当午,发帖真辛苦。谁知坛中餐,帖帖皆辛苦!
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