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湖南腊味只需要经过合蒸,蒸熟后腊香浓重、咸甜适口

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发表于 2019-9-11 09:27:48 | 显示全部楼层 | 阅读模式
立刻要中秋了,过年从老家带的腊肉早就吃完了。如今非常缅怀湖南腊肉的味道,早知道当初我就不连吃一个半月腊肉了。在深圳这边也尝试过在超市买腊肉,吃过之后就是感觉没有家乡的腊肉味道好。湖南腊肉历史还是满悠久的,湖南地区阵势较低,气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存,但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮。徐徐的,百姓也养成喜吃腊肉的饮食风俗。早在汉代时,湖南先民就用腊肉制作好菜。到清代,此类菜肴已很出名,“腊味合蒸”就是很多腊味菜肴中的一种。湖南腊肉很多人也吃过,但有这种做法你们肯定很少吃到。腊味合蒸是腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。想学习腊味合蒸视频,可以关注我,谢谢各人!
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发表于 2019-9-11 11:41:21 来自手机  | 显示全部楼层
撸过
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发表于 2019-9-15 10:33:43 | 显示全部楼层
very good
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
学习下
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发表于 昨天 17:17 | 显示全部楼层
1v1飘过
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发表于 昨天 21:17 | 显示全部楼层
有空一起交流一下
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