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[四川新闻] 吃吗?彭州海窝子戏曲脸谱月饼,来了

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发表在  2019-9-13 13:54:38 | 显示全部楼层 | 阅读模式
圆者,满也。
又一年中秋到来,
这是绵延千年的约定,
也是一年一度的佳节。
说起中秋节,除了圆月,
人们最易想到的应该是月饼了吧!


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月饼,
象征着团圆,是中秋佳节必食之品。
古往今来,人们把它看成吉祥、团圆的象征。
每逢中秋佳节,
皓月当空,阖家团圆,品饼赏月,
谈天说地,尽享天伦之乐!
可谓无月饼不中秋。




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是时候寻觅一些精美适口的月饼啦!
拿出一盒貌美的月饼,
和家人在月圆之夜一起分享,
也是人生一桩美事。
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但是普通的月饼,相信各人都看腻了,
你也想来点更有“新”意的月饼吧?
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戏曲脸谱月饼
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新兴镇的戏曲脸谱月饼差别于其他月饼,
它是将国粹的“生旦净末丑”
五种戏曲脸谱图案印在月饼表面,
出现出五彩缤纷的文化天下。


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打开盒子,
一枚枚月饼像艺术画作般美得不可方物!
这些脸谱图案,经过重新计划,画面生动可人,
彭彭都舍不得入口吃掉。




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戏曲脸谱月饼采用天然植物色粉,
佐以奶香四溢的香甜饼皮,
纯手工秘制五种口味:
五仁、牛肉、莲蓉、滇式火腿和豆沙味,
其分别用“生旦净末丑”五种脸谱图案代表。


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每一种口味吃起来,糖分和油分都恰到好处。
点心般的口感细腻松润,能轻闻到饼皮自有的清香,
宛如初恋时“心动的陈迹”。
这境界,才是真正触抵心灵的那一口甜绵。
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拿起一块五仁味的一口咬下,
有一点硬硬的、紧紧的感觉。
逐步嚼,
被烘烤过的果仁和芝麻,散发着鲜香。
各种馅料的味道融在一起,
口感酿成绵密而松软,
让你吃了一个还想吃第二个。


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新兴镇梯云街241号
电话:13881983644
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中秋
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怎么样,这套布满戏曲文化的
脸谱月饼是不是很惊艳?
那么,为安在彭州市新兴镇
会有这样的月饼呢?


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湔江河畔的新兴镇,是古蜀文明的摇篮之一,古蜀先民曾在这片地盘上度过了漫长的时光。这里有着真实的古镇生活样貌和淳朴的民风,走进海窝子古镇,踏上那一地坑洼的青石板路,就仿佛走进了历史,走进了古镇的旧时光。川剧,也是这里文化的一大特色,早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法,就连走到古街上,川剧元素都是到处可见。


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新兴镇古镇水表箱上的装饰画


川剧,语言生动生动、幽默风趣,布满光显的地方色彩,浓郁的生活气息和广泛的群众基础。川剧为世人所喜好并远涉重洋传遍天下。从70年代开始就一直有川剧社团扎根海窝子,定期和不定期地开展着川剧的排练和演出。


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海窝子古镇广场的戏台古朴典雅,每年,这里都会举办“社戏文化节”,太极神韵、牡丹仙子、川剧变脸、陶艺秀、蜀绣……每逢戏台有节目演出,人们便搬来高椅矮凳尽兴观赏,尽情明确“古蜀故里”民间文化的“质朴典雅”。


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川剧围鼓还被列为彭州市所属的四项成都市级非物质文化遗产名录之一,川剧变脸(制作)被列为彭州市级非物质文化遗产。2016年,新兴镇还成功举办了彭州首届“牡丹杯”川剧演唱大赛。




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在“彭州人本身的月饼”中,
除了戏曲脸谱月饼,
其实还有酥皮月饼和磁峰麻饼。
酥皮月饼
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传统的酥皮月饼似乎就是五仁月饼,
但是敖平猫市巷的月饼在五仁的基础上,
推出了畅销的牛肉和猪肉馅。


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咬一口以后观察月饼的截面,
酥皮并没有把馅料包裹得严严实实,
肉饼有足够的空闲呼吸,很像肉包子的感觉。


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淡淡的咸香味,浓浓的椒盐味。
换一个牛肉馅的一尝,
糯糯的牛肉内馅非常顺滑。
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敖平镇一社区猫市巷25号
电话:13408008055


磁峰麻饼
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磁峰不光有着久长而璀璨的古蜀文化,
餐食文化也是源远流长。




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磁峰麻饼皮薄心多、馨香味素,
以鲜、香、酥、脆著名,
因含椒盐,又称椒盐麻饼,
现在还有花生、冰桔、玫瑰等口味。
纯甜、微麻、略咸的特殊风味
让人回味无穷、欲罢不能。
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相传,就连明朝开国天子朱元璋
也反抗不了它的诱惑,
入川为孙女选完墓地回京后,
就命人每年中秋送往都城,
磁峰麻饼不光成为了贡饼,
也成了当下人们的最爱之一。
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磁峰镇钟鼓楼路85-87号
电话:13388173718


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但愿人长久,千里共婵娟。
彭州月饼,
给你一个不一样的中秋味道!
转自:品鉴彭州


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发表于 2019-9-13 14:50:18 来自手机  | 显示全部楼层
为毛老子总也抢不到沙发?!!
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发表于 2019-9-14 19:25:32 | 显示全部楼层
看起来不错
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
鄙视楼下的顶帖没我快,哈哈
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