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[四川新闻] 四川泸州八大特色美食,来四川不要只去成都,看看这儿

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泸州,四川省地级市,古时名叫江阳,泸州在外地人眼里最先想到的莫过于酒,其实泸州也别称为酒城、江城,是四川贵州云南联合部的国家区域中心都会,也是四川成都经济圈里最重要的商贸物流中心。
独特的地理环境也造就了泸州特殊的职位,位于长江上游的泸州市是重要的港口都会;泸州酒也造就了泸州市是天下级白酒产业基地,固然泸州的美食更是不可胜数,夜晚的泸州江边,一杯小酒配上美食,堪称绝配。
以是,来了四川,真的不止有成都,成都之下还有浩繁在四川值得大家去的地方,泸州酒是之一,在我们辣言辣语微信小商城里,不少配料就是采于泸州。(关注茅庐川味小瘾即可检察商城)立刻上线!
泸州酒

泸州特曲,泸州老窖,早在1792年,四川省泸州市当时所生产的酒就受到了清代墨客张船山的称赞。厥后又陆续在巴拿马国际博览会上得将。在新中国解放后一连三届被评为全国名酒。泸州市也因此被誉为浓香型酒的代表产物。泸州特曲演变而来的泸州老窖,是因为和它的成名和陈年老窖的发酵有关。泸州现有老窖,至少有三百年以上的窖龄。泸州老窖渐渐也成为了中国名酒,窖龄已经有了四百多年,荣获1915年巴拿马万国博览会国际名酒金奖。具有醇香浓郁、饮后留香、回味悠长的特色,享有“开瓶十里香”的美誉,以是泸州酒在中国也开始传播开来,在泸州市并不难买到纯正的泸州酒,如果你来到了泸州,带上两瓶回去给家人尝一尝。
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古蔺手工面

古蔺手工面是以泸州的特色面类,是颠末纯手工揉制,再经机器成型而成。古蔺手工面分为水面和干面两种,而在泸州以干面为居多,而真正能够长时间储藏,长距离运输的也只有古蔺干面。以是现在网上也有不少出售古蔺手工面的店家,但是你怎样买到纯正和正宗的古蔺手工面还是要颠末一番研究的,尤其是干面享誉整个四川乃至整个川南。其特点是:耐煮、不浑水、劲道,而造就这一独特特点,与古蔺的地理、气候很有关系。
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龙眼包子

龙眼包子是四川较具特色的主食之一,是以面粉,猪肥瘦肉,金钩(干虾米)等原料,经蒸制而成的特色包子。其特点是皮薄软韧,皮酥软韧,形如龙眼,咸香鲜美。
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远近驰名的叙永城区殷家坡醪糟

远近驰名的叙永城区殷家坡醪糟已有上百年历史。采用几十种草药制成曲药,待大糯米蒸熟后,放入适量曲药发酵制成香甜扑鼻的醪糟。殷家坡醪糟不燥不酸,保持浓郁的甜味,放入水中煮沸,水清明了,米粒成团,冷食热食均醇和和清香。
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泸州葡萄仿

泸州葡萄仿是四川省泸州市的闻名特色小吃,该品色形优美,组织松脆,入口化渣,甜度相宜,深受群众的喜好,是当日人每逢新春佳节款待贵宾的佳品。泸州闻名特色小吃泸州葡萄仿,原名玉兰丝,色白如玉,质嫩如兰,是新春佳节款待贵宾的佳品。特色是色形优美,组织松脆,入口化渣,甜度相宜,深受群众的喜好。泸州葡萄被四川省商业局评定为1979年度优质产物。
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江门荤豆花

江门荤豆花起源于夜郎古国江门寨,其味鲜嫩可口、清淡味美、荤而不腻、营养丰富,很能开胃健脾、美容养体。它成了叙永县江门镇餐饮业中的知名品牌,耐久不衰,是江门镇的代名词。
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古蔺腊肉

古蔺腊肉是四川省泸州市古蔺县的特产。古蔺腊肉其肉香味浓郁、入口香醇、油而不腻、回味悠长,拥有极佳口碑。古蔺腊肉是古蔺县具有代表性的传统风味之一,相沿具有1000多年历史的民间加工技能。 古蔺地区林茂草丰,几乎家家都烧柴草做饭或取暖和,是熏制腊肉的有利条件。
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发表于 前天 15:23 | 显示全部楼层
为保住菊花,这个一定得回复!
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