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腌黄瓜秘诀,这样腌制出来的黄瓜又脆又开胃

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发表于 2019-10-12 09:37:25 | 显示全部楼层 | 阅读模式
黄瓜是我们生存中很常见的蔬菜,炎天的时间,几乎家家户户都会做凉拌黄瓜吃,响亮爽口的口感特殊消暑,对于爱黄瓜的人来说,黄瓜整年都不可或缺,但是炎天结束了,本日的黄瓜在炎天不再奇怪了,以是这次黄瓜是用腌黄瓜做成的,吃是另一种味道,这是一道非常开胃的菜。
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奶奶腌黄瓜很有履历,我知道我喜欢腌制黄瓜,已经准备好了,如果你想吃,就把它夹起来,为了教你如何腌制黄瓜,我还要求我的祖母再次洗牌,黄瓜奶奶的秘诀:只要把握“3步”,腌黄瓜脆而香。跟我来泡菜吧!
在腌制黄瓜之前,必须选择食品,如今,虽然黄瓜不像炎天那么鲜嫩,但不要选择太老,否则,皮肤很难吃,它不影响口感和两个坏黄瓜,最好的选择是没有缺陷,不要太老了。
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第一步:把黄瓜买干净,把它们切成大小相等的条,然后把黄瓜切碎放在阳台上1天,干燥后的黄瓜味道会更脆,干燥的黄瓜在烘烤过程中不易腐烂。
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第二步:把黄瓜条放在盆里,撒点盐,双手合拢,腌半天,然后控制干水储备。切蒜,切胡椒,切姜。准备一盆,倒一碗净水,倒入适量的酱油、醋和糖,小火将其煮融化,把火熄灭,把盐水煮沸,放到一个干净的罐子里冷却。
第三步:盐水冷却后,加入黄瓜条、辣椒片、姜片、蒜片和花椒,倒入一茶匙白葡萄酒,搅拌匀称,封上一层保鲜膜,再盖上瓶盖密封好,大概腌制3天左右就可以吃了,用来当下饭菜或者下酒席都是非常棒的。
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以上就是奶奶腌制黄瓜的方法,记住,只需把握这“3步”,腌黄瓜脆而香,大家学会了吗?


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发表于 2019-10-12 10:47:36 来自手机  | 显示全部楼层
求沙发
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发表于 2019-10-13 10:01:52 | 显示全部楼层
LZ帖子不给力,勉强给回复下吧
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发表于 2019-10-29 20:44:25 | 显示全部楼层
佩服佩服!
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