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白菜的这个做法火了,不炒不炖不腌制,我家一周吃7次,比肉过瘾

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耍耍新手

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 | 阅读模式
大家好,我是橘子姐,一到秋冬,又是白菜大量上市的时间,白菜是一个物美价廉的食材,其营养非常的丰富,做法也是多样化,可以炒、可以炖、也可以腌制,我每次吃白菜的时间,都喜欢吃上面的叶子,白菜帮的口感,和叶子比起来稍稍差一些,今天禀享一个白菜帮单独的做法,颠末这样一做,比叶子还要好吃,还要美味,做法也是非常的简单,一看就会,大人小孩都适合吃,下面看看是怎么做的吧。
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1、首先把白菜外面的几层剥掉,然后再把白菜一分两半,把上面的叶子放在一边做其他的美食,把白菜帮从根部一片一片的切下来,再把白菜两边的小叶子也切掉。
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2.、把白菜帮斜刀切成薄片,切的越薄越好,这样很容易入味,口感也会更脆更好吃,斜刀切的白菜帮另有一点花边的样子,既好吃也悦目。
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3、把切好的白菜放在大一点的盆中,再预备一个红彩椒和一个黄彩椒,去掉中心的籽,再切成细丝也放在盆中,一把香菜洗净之后沥干水分,切成香菜段也放在盆中。
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4、往盆里倒入一勺蒜泥,一勺盐,一勺白糖,一勺麻辣鲜,一大勺生抽,一大勺香醋,一勺香油,一勺辣椒酱,把所有的食材翻拌均匀。
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5、然后装入盘中,就可以美美的食用啦,这样做出来的白菜帮,做法简单、脆爽美味,开胃又下饭,不管是用来配米饭,照旧做下酒菜,都非常的适合,家里招待客人的时间,也可以做上一盘,大鱼大肉吃腻了,吃上几口这个凉拌白菜,刹时就可以解腻,肚子里不在会感觉油腻腻的,如果您喜欢也试试做吧。
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食材清单:
(白菜帮一个,黄彩椒一个,红彩椒一个,香菜五根,大蒜一把,盐一勺,白糖一勺,麻辣鲜一勺,生抽一大勺,香醋一大勺,香油一勺,辣椒酱一勺)
烹调小贴士:
因为白菜帮遇盐之后会有点出水,发起做好之后就尽快食用。
(图片和文章归橘子姐美食版权,克制盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)
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发表于 4 天前 来自手机  | 显示全部楼层
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
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